Сукралоза вредна для зубов?

Сукралозапудраискусственный подсластитель, обеспечивающий интенсивную сладость без калорий, содержащихся в сахаре. По сравнению с сахаром сукралоза имеет как преимущества, так и недостатки для здоровья зубов:

- Сукралоза не вызывает непосредственно кариеса или разрушения зубов, как сахар [1]. Он не может ферментироваться бактериями полости рта.

- Однако сукралоза почти всегда сочетается с наполнителями, такими как мальтодекстрин, которые могут питать бактерии [2].

- Сукралоза сама по себе не снижает pH и не разрушает зубную эмаль, но ароматические кислоты в продуктах могут это сделать [3].

- Сладость по-прежнему запускает углеводную реакцию мозга, увеличивая выделение слюны, вызывающее распад [4].

- Хотя частое употребление сукралозы не так вредно, как сахар, оно все же может негативно повлиять на бактерии полости рта и баланс pH [5].

- Для оптимального здоровья зубов лучше использовать простую сукралозу, чем продукты из сукралозы с добавлением сахара или кислых ароматизаторов.

В целом сукралоза менее вредна для зубов, чем сам сахар, но ее использование в кислых напитках и сладких продуктах все равно может со временем повредить зубную эмаль.

Какое влияние оказывает сукралоза на бактерии полости рта?

Несколько исследований изучили, как использование сукралозы влияет на микробиом полости рта:

- Предварительные исследования на людях показывают, что увеличение потребления сукралозы вызывает коррозию, вызывающую стрептококковые микробы и лактобактерии [6].

- В одном обзоре было обнаружено, что сукралоза через некоторое время уменьшает количество полезных стрептококковых микроорганизмов, позволяя микробам размножаться [7].

- Объединение сукралозы с мальтодекстрином уничтожает стрептококки и вызывает замедленное падение pH [8].

- В любом случае, в другом обзоре не было обнаружено прогрессирования бляшек или микроорганизмов слюны при последовательном приеме сукралозы [9].

- Пока еще необходимы дополнительные исследования последствий длительного использования.

Сукралоза сама по себе не может полностью изменить микробы полости рта. В любом случае нормальное употребление сукралозосодержащих пищевых продуктов с добавлением сахара может отрицательно повлиять на микробиом полости рта. Крайне важно поддерживать идеальную чистоту полости рта.

Исследования воздействия сукралозы на микроскопические организмы полости рта дали разные результаты. Некоторые исследования показывают, что сукралоза может незначительно влиять на микробиоту полости рта, в то время как другие показывают возможные изменения в синтезе и действии микроорганизмов полости рта.

Сукралоза сама по себе не ферментируется микробами полости рта, а это означает, что она не способствует образованию кислот, которые могут вызвать гниение зубов. Несмотря на это,чистый порошок сукралозыбольшую часть времени потребляется вместе с другими ферментируемыми крахмалами, например, с теми, которые содержатся в сладких закусках или закусках. В этой конкретной ситуации сукралоза может окольным путем влиять на микроорганизмы полости рта, воздействуя на общий климат полости рта.

Одно исследование показало, что открытость сукралозы изменила характеристики, связанные с перевариванием крахмала у микробов полости рта, возможно, влияя на их способность использовать другие сбраживаемые сахара, присутствующие в режиме питания. Кроме того, было показано, что сукралоза способствует прикреплению определенных микроорганизмов полости рта к поверхностям, что может способствовать образованию зубного налета и развитию кариеса.

Опять же, некоторые исследования показывают, что сукралоза может незначительно влиять на микроорганизмы полости рта, в отличие от других сахаров, таких как сахар. Одно исследование показало, что сукралоза не изменила фундаментально развитие или коррозионное образование микробов полости рта в исследовательских центрах. Тем не менее, влияние сукралозы на микробиоту полости рта может колебаться в зависимости от таких переменных, как фиксация, рецидив открытости и индивидуальные контрасты в природе полости рта.

В целом, хотя сукралоза не может напрямую способствовать развитию небезопасных микроорганизмов полости рта, ее использование в смеси с другими ферментируемыми крахмалами может фактически повлиять на равновесие микробиоты полости рта и усугубить стоматологические проблемы. Ожидается, что дальнейшее исследование позволит полностью понять влияние сукралозы на микроскопические организмы полости рта и их влияние на здоровье зубов.

Должны ли люди с проблемами зубов избегать сукралозы?

Людям с проблемами зубов следует с осторожностью подходить к использованию сукралозы. Хотя сукралоза сама по себе не является кариесогенной, то есть она не приводит непосредственно к гниению зубов, ее присутствие в пищевых продуктах и ​​напитках в любом случае может представлять опасность для здоровья зубов, особенно для тех, кто ранее сталкивался с проблемами с зубами.

Массовый порошок сукралозыбольшую часть времени используется в смеси с другими ферментируемыми углеводами в пищевых продуктах и ​​напитках. Эти ферментируемые крахмалы в любом случае могут вызвать выработку кислот микроскопическими организмами полости рта, которые могут способствовать окончательному распаду и образованию ямок, усугубляя существующие проблемы с зубами.

Кроме того, исследования показывают, что сукралоза может изменить структуру микробиоты полости рта, возможно, нарушая равновесие полезных микроскопических организмов во рту. Это нарушение также может привести к тому, что стоит задуматься о благополучии людей, которые в настоящее время беспомощны перед проблемами зубов.

Следовательно, людям с проблемами зубов следует рассмотреть возможность ограничения употребления сукралозосодержащих продуктов питания и напитков, особенно с высоким содержанием ферментируемых крахмалов. При прочих равных условиях им следует сосредоточиться на правильном питании, богатом добавками, улучшающими здоровье зубов, такими как натуральные продукты, овощи, молочные продукты и нежирные белки.

Более того, соблюдение правил гигиены полости рта, включая стандартную чистку зубов щеткой, зубной нитью и осмотры у стоматолога, имеет основополагающее значение для наблюдения за проблемами с зубами и ограничения риска причинения дополнительного вреда.

В конце концов, людям с проблемами зубов следует поговорить со своим стоматологом или поставщиком медицинских услуг, чтобы принять наиболее подходящие диетические решения с учетом их конкретных стоматологических потребностей и проблем.

Лицам с определенными стоматологическими заболеваниями следует соблюдать осторожность при приеме сукралозы:

- Те, у кого сухость во рту, из-за которой снижается защитная слюна [10].

- Люди, склонные к кариесу, эрозии эмали и заболеваниям десен [11].

- Пациенты, недавно перенесшие стоматологическую операцию, поскольку сухие лунки замедляют заживление [12].

- Ортодонтические пациенты, поскольку аппараты повышают риск кариеса [13].

- Дети в возрасте до 3 лет, поскольку развивающиеся зубы склонны к образованию кариеса [14].

- Те, у кого частый кислотный рефлюкс, повреждающий зубную эмаль [15].

Однако при правильном уходе за полостью рта и увлажнении ограниченное количество сукралозы не должно представлять серьезного риска для большинства здоровых людей. Людям с проблемами зубов следует проконсультироваться со своим стоматологом и осторожно относиться к любым подсластителям.

Лицам с определенными стоматологическими заболеваниями следует соблюдать осторожность при приеме сукралозы:

- Те, у кого сухость во рту, из-за которой снижается защитная слюна [10].

- Люди, склонные к кариесу, эрозии эмали и заболеваниям десен [11].

- Пациенты, недавно перенесшие стоматологическую операцию, поскольку сухие лунки замедляют заживление [12].

- Ортодонтические пациенты, поскольку аппараты повышают риск кариеса [13].

- Дети в возрасте до 3 лет, поскольку развивающиеся зубы склонны к образованию кариеса [14].

- Те, у кого частый кислотный рефлюкс, повреждающий зубную эмаль [15].

Однако при правильном уходе за полостью рта и увлажнении ограниченное количество сукралозы не должно представлять серьезного риска для большинства здоровых людей. Людям с проблемами зубов следует проконсультироваться со своим стоматологом и осторожно относиться к любым подсластителям.

Подводя итог, покасукралозапудра сам по себе не повреждает зубы напрямую, как сахар, его использование в кислых и сладких продуктах все равно может со временем разрушить эмаль и питать вредные бактерии полости рта. Тем, у кого есть проблемы с зубами, следует свести к минимуму потребление всех подсластителей, включая сукралозу, или использовать продукты для перорального применения, не содержащие кислоты. При умеренном использовании простая сукралоза представляет минимальный риск для большинства людей. Но поддержание хорошей гигиены полости рта по-прежнему важно.

Сиань ZB Biotech Co., Ltd.Производитель порошка сукралозыНаша фабрика также может предоставить комплексное обслуживание OEM/ODM, включая индивидуальную упаковку и этикетки. Если вы заинтересованы, вы можете отправить электронное письмо на адресJessica@xazbbio.comилиWhatsApp.

Ссылки

[1] Британский стоматологический журнал – https://www.nature.com/articles/4800359.

[2] Детская стоматология – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z.

[3] Журнал прикладной микробиологии – https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278.

[4] Прикладная и экологическая микробиология – https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM.02535-09